อาหาร ของหวาน และเครื่องดื่ม

ยำผักกูดปลาสลิดกรอบ ขอยกตัวอย่างยำผักกูดปลาสลิดกรอบ

ยำผักกูดปลาสลิดกรอบ ขอยกตัวอย่างยำผักกูดปลาสลิดกรอบ

เมนูผักพื้นบ้าน

ส่วนผสม ยำผักกูดปลาสลิดกรอบ

  • ผักกูดหั่นท่อนยาว 1 นิ้ว 100 กรัม
  • ถั่วลิสงคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • หัวกะทิ 1/4 ถ้วยตวง
  • ปลาสลิดกรอบ 100 กรัม
  • หอมแดงเจียว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม น้ำยำ

  • พริกชี้ฟ้าแห้ง 3 เม็ด
  • หอมแดง 4 หัว
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ยำผักกูดปลาสลิดกรอบ

     1. ทำน้ำยำ โดยคั่วพริกชี้ฟ้า หอมแดง และกระเทียม ให้หอมแล้วนำมาโขลกให้ละเอียด ตักใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
2. เคล้าผักกูดกับน้ำยำเบา ๆ ให้เข้ากัน ใส่ถั่วลิสง ตักใส่จาน ราดหัวกะทิ โรยปลาสลิดกรอบกับหอมแดงเจียว จัดเสิร์ฟ บาคาร่า ufabet

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *