อาหาร ของหวาน และเครื่องดื่ม

อะโวคาโดชีสเค้ก (Avocado Cheesecake) ของหวาน มีความเฮลธ์ตี้

อะโวคาโดชีสเค้ก (Avocado Cheesecake) ของหวาน มีความเฮลธ์ตี้

25 on Twitter: "ชีสเค้กอะโวคาโด ของร้าน oh vacoda ที่อารีย์เป็นน่ารักมาก  แล้วก็อร่อยมากกกก มันเป็นมันๆแบบอโวคาโดจริงๆ  ช็อคโกแลตที่อยู่ข้างบนก็เป็นช็อคโกแผสมอโวคาโด ชอบมากก  เนื้อสัมผัสไม่เหมือนชีสเค้กอื่นๆที่เคยกินมาเลย ฮื่อ ✨…  https://t.co/os8mRq8QIV"

ส่วนผสม ตัวฐานขนม ครัมป์ส (Crumbs)
• ถั่ววอลนัท หรือถั่วพีแคน 100 กรัม
• บิสกิต หรือขนมปังกรอบ 55 กรัม
• ช็อกโกแลตนูเทลล่า 35 กรัม
• อินทผาลัม 50 กรัม

 

ส่วนผสม ตัวครีมชีส (Filling)
• อะโวคาโด 55 กรัม
• มะนาว 2 ลูก
• น้ำผึ้ง 70 กรัม
• ครีมชีส 1 ก้อน (วางพักทิ้งไว้ให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง)
อุปกรณ์
• ถาด (ถ้วย หรือพิมพ์) สำหรับใส่เค้ก
• เขียงและมีด
• ช้อน ที่สับ,ที่บด,สาก หรืออุปกรณ์สำหรับทุบและบดให้ละเอียด
• เครื่องปั่น
• พายปาด

 

วิธีทำครัมป์ (Crumbs) เพื่อเป็นฐานของขนม
1. นำบิสกิตและถั่ววอลนัทใส่ลงในชามผสม ทุบหรือสับบิสกิตและถั่ววอลนัทให้ละเอียด
2. เลาะเอาเม็ดลูกอินทผาลัมออก และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เนื้ออินทผาลัมและช็อกโกแลตนูเทลล่าลงไปผสมให้เข้ากัน
3. นำส่วนผสมไปกรุพื้นของถาดหรือถ้วยที่เตรียมไว้ โดยกดให้รอบพื้นอย่างเบามือจนส่วนผสมเรียบและเสมอกัน (แบ่งส่วนผสมบิสกิตไว้สำหรับโรยตกแต่งหน้าขนมด้วย) เมื่อกดจนสวยงามแล้วก็พักไว้ก่อน โดยการนำไปแช่เย็นเพื่อให้ส่วนผสมแข็งตัว ประมาณ 30 นาที

 

วิธีทำเนื้อชีสเค้ก (Filling) อะโวคาโดชีสเค้ก
1. บดเนื้ออะโวคาโดแบบหยาบ ๆ ฝานผิวมะนาวและคั้นน้ำมะนาว เตรียมไว้
2. ปั่นอะโวคาโด น้ำผึ้ง และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน ใส่ครีมชีสที่ทิ้งไว้อุณหภูมิห้องจนนิ่มและผิวมะนาวลงไป ปั่นรวมกันจนส่วนผสมเนียนจนเหมือนสมูทตี้
3. เทครีมชีสลงบนฐานขนมที่กรุแล้ว โดยใช้พายปาดให้เรียบและเกลี่ยให้เสมอกัน จากนั้นตกแต่งด้วยบิสกิตที่แบ่งไว้ โดยโรยให้ทั่ว ๆ เพื่อความสวยงาม นำไปแช่เย็นให้เนื้อชีสเค้กแข็งตัว ประมาณ 30 นาที ตัดเสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

Scroll To Top