อาหาร ของหวาน และเครื่องดื่ม

วุ้นไข่ พร้อมสูตรและวิธีทำ

ส่วนผสม วุ้นไข่
2 คนทาน
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
-ผงวุ้น 1/2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
-น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ 1/4 ช้อนชา

ขั้นตอน วุ้นไข่
1.วิธีเตรียมไข่!..ตอกไข่ใส่ชามตีไข่ให้เข้ากัน

2.วิธีทำ!…นำหม้อใส่น้ำเปล่า ใส่ผงวุ้น คนให้ทั่ว นำไปตั้งไฟปานกลางพอวุ้นละลาย เติมน้ำตาลทราย เกลือ คอยคนจนกระทั่งส่วนผสมละลายเข้ากันดี ต้มไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งส่วนผสมเริ่มข้น คนให้ส่วนผสมวุ้น ไหลวนในหม้อ แล้วจึงค่อย ๆ เทไข่ใส่ลงไป ปิดไฟทันที

3.ส่วนผสมวุ้นที่ใส่ไข่แล้ว นำมาใส่ในแม่พิมพ์ ตั้งไว้ให้เย็น แกะเอาจากพิมพ์ จัดเสิร์ฟ ค่ะ ufabet 

วุ้นมะพร้าว คลีน พร้อมสูตรและวิธีทำ

ส่วนผสม วุ้นมะพร้าว คลีน
1 คน
-น้ำมะพร้าว 1 ลูก
-เนื้อมะพร้าว ตามชอบ
-ผงวุ้น 1 ช้อนชา
-น้ำตาลหญ้าหวาน 1/4 ซอง

ขั้นตอน วุ้นมะพร้าว คลีน
1.ใส่น้ำมะพร้าวลงในหม้อ เสร็จแล้วใส่น้ำตาลหญ้าหวานตาม ถ้าใครชอบหวานเพิ่มปริมาณได้เลยค่า

2.แกะเนื้อมะพร้าวใส่ลงไปตามชอบ ใส่ผงวุ้น 1 ช้อนชา คนจนผงวุ้นละลาย

3.ตักน้ำมะพร้าวใส่ในลูกมะพร้าว เสร็จแล้วนำแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชม. พอเซตตัวก็รับประทานได้ค่า ufa 

แพนเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง ทานแล้วไม่อ้วน

ส่วนผสม แพนเค้กช็อกโกแลต
     • กล้วยหอมสุก 1 ลูก
     • เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ
     • เมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ
     • คาเคา 1 ช้อนชา
     • ไข่ไก่ 1 ฟอง
     • น้ำมันมะกอก
 วิธีทำ แพนเค้กช็อกโกแลต
 
           1. นำกล้วยหอมสุกมาบดให้ละเอียด
           2. นำเมล็ดเจีย เมล็ดแฟลกซ์ คาเคา และไข่ไก่ใส่ชาม และคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
แพนเค้กช็อกโกแลต
           3. ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน เทน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อยพอให้เคลือบกระทะ
           4. นำแพนเค้กหยอดลงไปในกระทะจนสุกทั้ง 2 ด้าน
           5. ตักเสิร์ฟใส่จาน ราดด้วยน้ำผึ้ง ทานคู่กับผลไม้ ufa 

ขนมปังโฮลวีท ทำเองได้ เพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม ขนมปังโฮลวีท
-แป้งโฮลวีท 3 ถ้วย
-น้ำ 1+1/4 ถ้วย
-ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำผึ้ง 1/6 ถ้วย
-น้ำมันมะกอก 1/6 ถ้วย
-เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
-ธัญพืชตามชอบ

วิธีทำ ขนมปังโฮลวีท
1.ตวงแป้งโดยใช้ช้อนเขี่ยแป้งให้ฟู ๆ ก่อน แล้วค่อย ๆ ตักลงถ้วยทีละช้อน (โดยไม่เขย่าถ้วย หรือเคาะ ๆ ให้แป้งลงไป) พอเต็มแล้วให้เอาด้ามช้อนปาดออก ตวงให้ได้ 3 ถ้วยตวงแล้วทิ้งไว้ก่อน
2.ในถ้วยน้ำอุ่นให้ใส่ยีสต์ลงไป แบ่งแป้งที่ตวงไว้ 1 ถ้วยแล้วใส่ลงไป คน ๆ แล้วพักให้ยีสต์ตื่น ใส่แป้งที่เหลือลงในโถ เติมเกลือ น้ำมัน และน้ำผึ้งลงไป (ปกติถ้วยตวงจะไม่มี ถ้วย 1/6 ให้ใช้ 1/4 แต่ใส่ให้ต่ำกว่าถ้วยนิดหนึ่ง ไม่ต้องออกไปหาซื้อ) คนผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมยีสต์ที่ฟูแล้วลงในส่วนผสมแป้ง คนผสมให้เข้ากัน
3.นวดแป้งด้วยหัวตีตะขอ ส่วนใครไม่มีก็นวดด้วยมือ นวดจนแป้งหายเหนียวและไม่ติดมือ เอาพลาสติกถนอมอาหารคลุมไว้หลวม ๆ แล้วพักไว้ในที่ร้อน ๆ ประมาณ 20 นาที (เคล็ดลับคือ เปิดไมโครเวฟเปล่า ๆ ประมาณ 30 วินาที จากนั้นก็นำอ่างผสมแป้งใส่เข้าไปพักไว้ในนั้น)
4.เตรียมพิมพ์ โดยทาพิมพ์ด้วยน้ำมันมะกอก โรยแป้งลงไปแล้วเคาะพิมพ์ เตรียมไว้
5.หลังจากแป้งขึ้นเป็น 2 เท่าจากเดิมแล้วก็ถึงเวลาขึ้นรูป ใส่ธัญพืชตามชอบ ในสูตรใส่งาดำ พับไปมาให้เข้ากันดี แล้วแผ่แป้งออกให้กว้างเท่ากับความยาวของพิมพ์ ม้วนแป้งให้แน่น ใช้มือบี้ ๆ ตรงตะเข็บให้ปิดสนิทดี จากนั้นนำแป้งใส่พิมพ์ แล้วคลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหารพอหลวม แล้วเอากลับเข้าไปพักในไมโครเวฟประมาณ 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง
6.พอใกล้ครบเวลาพักแป้ง ให้เปิดเตาอบรอไว้ที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ระวังอย่ากระแทกพิมพ์แรง ๆ เดี๋ยวแป้งจะยุบตัว จากนั้นเอาเข้าอบประมาณ 45 นาที วิธีการเช็คว่าขนมปังสุกหรือยัง ให้ใช้ช้อนเคาะดู ถ้าเสียงกลวง ๆแสดงว่าสุกแล้ว นำออกจากเตา แล้วนำออกจากพิมพ์ทันที ถ้าทิ้งไว้เดี๋ยวจะแฉะ พลิกหน้ากลับขึ้นมาแล้วพักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท
7.พอขนมปังเย็นสนิทแล้วก็จัดการหั่นด้วยมีดฟันเลื่อย ไม่งั้นเนื้อขนมปังจะเละเทะหมด ขนมปังนี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็น เพราะไม่ใส่สารกันบูด ถ้าทิ้งไว้ข้างนอก เดี๋ยวราขึ้น ใครกินคนเดียวก็แบ่งใส่ช่องแช่แข็งไว้ คืนก่อนที่จะกินก็แบ่งมาไว้ช่องธรรมดา เช้ามาก็กินได้แล้ว ufa 

บราวนี่ชาเขียวคุกกี้ ให้คนที่คุณรักในโอกาสพิเศษ

ส่วนผสม บราวนี่ชาเขียว
-ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง
-น้ำตาลทราย 150 กรัม
-ไวท์ช็อกโกแลต 225 กรัม
-เนยเค็ม 100 กรัม (พักให้อุ่นก่อนแล้วค่อยเอาไปตีรวมกับไข่)
-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
-ผงฟู 1/4 ช้อนชา
-ผงชาเขียว 15 กรัม
-คุกกี้ 10 ชิ้น

วิธีทำ บราวนี่ชาเขียว
1. นำไวท์ช็อกโกแลตกับเนยสด เข้าไมโครเวฟประมาณ 2-3 นาที จากนั้นคนให้ละลายเข้ากัน แล้วพักให้เย็นสนิท
2. ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทราย (ในสูตรนำไปปั่นจะได้ละลายง่าย) จนน้ำตาลทรายละลายหรือสีไข่อ่อนลง จากนั้นเทไวท์ช็อกโกแลตผสมเนย (ที่พักไว้จนเย็นแล้ว) ลงไปในชามผสม จากนั้นตีจนเข้ากัน
3. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และผงชาเขียว คนให้เข้ากัน
4. ร่อนแป้งลงไปในชามผสม ตีหรือตะล่อมจนเข้ากัน สามารถเพิ่มสีเขียวได้เล็กน้อย ถ้าไม่ชอบไม่ต้องใส่ก็ได้ เทลงไปในพิมพ์ที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้เสมอกัน จากนั้นวางคุกกี้หรือบิสกิตลงไป วางเรียงให้สวยงาม
5. นำไปอบใช้ไฟบน-ล่าง ที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที พออบเสร็จแล้วพักให้เย็นสนิทก่อนนำออกจากพิมพ์ พอบราวนี่เซตตัวแล้ว ตัดขนาดตามใจชอบ ufabet 

Scroll To Top