กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา ผักผัดกับน้ำปลาจนกลิ่นหอม คดข้าวสวยมารอเลย

ส่วนผสม กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ กะหล่ำปลี 1 หัว
​​  ​​​​ ​​​​​​•​ กระเทียม 2 หัว
​​  ​​​​ ​​​​​​•​ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
​​  ​​​​ ​​​​​​•​ น้ำมันพืชเล็กน้อย (สำหรับผัด)

วิธีทำ กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

     1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วดึงแยกออกจากกัน นำไปล้างให้สะอาด เตรียมไว้
2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟแรง พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวจนหอม
3. ใส่กะหล่ำปลีลงไปในกระทะ (ยังไม่ต้องผัด) ให้ทิ้งไว้ 10 วินาทีก่อน จากนั้นค่อย ๆ ผัดให้กะหล่ำปลีโดนความร้อนทั่ว ๆ แต่ยังไม่ต้องสุกมาก
4. ราดน้ำปลาลงไปรอบ ๆ ขอบกระทะ (ยังไม่ต้องผัด) รอจนมีกลิ่นน้ำปลาหอม ๆ ลอยขึ้นมาก่อน แล้วค่อยผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน พอผัดจนกะหล่ำปลีสุกแล้ว ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ