ขนุนทอดกรอบ กินกันให้เบื่อไปเลย สูตรนี้พอทอดเสร็จโรยเกลือป่นนิดหน่อย
ส่วนผสม ขนุนทอดกรอบ
- ขนุนแก่จัด แต่ไม่สุก
- น้ำมันพืช
- เกลือป่น (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ ขนุนทอดกรอบ
1. ปอกเปลือกขนุนออก แกะเมล็ด ใช้มีดปอกผลไม้สไลซ์เป็นแผ่นบาง
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางค่อนข้างแรงจะได้ไม่อมน้ำมัน พอน้ำมันร้อนใส่ขนุนลงไปทอดจนกรอบ ระหว่างทอดก็คนเบา ๆ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน โดยรองด้วยกระดาษซับน้ำมัน
3. โรยเกลือป่นลงไป คลุกเคล้าให้ทั่ว แพ็กใส่ถุงหรือเก็บใส่ภาชนะมิดชิด