จันทร์. ก.ย. 20th, 2021

ข้าวผัดน้ำพริกเผาหอยลาย ใส่หอยลายแกะเปลือกผัดกับข้าว เติมสีสัน

7 เมนูผัดพริกเผา

ช่วงนี้มีไวรัสระบาด คนส่วนใหญ่จึงอยู่บ้านกัน วัตถุดิบที่เรามีติดครัวก็จะเป็นอาหารแห้งชนิดต่างๆ มีของสดในตู้เย็นบ้าง

อย่างเช่น“น้ำพริกเผา” ที่ทำเมนูอร่อยได้สารพัด เรามาดูกันว่าทำอะไรได้บ้าง

ส่วนผสม ข้าวผัดน้ำพริกเผาหอยลาย

      • เนื้อหอยลายลวกสุก (แกะเปลือกแล้ว) 1/2 ถ้วยตวง
• กระเทียมสับละเอียด 1-2 ช้อนชา
• หอมหัวใหญ่ 1/2 หัวเล็ก
• พริกชี้ฟ้า (หั่นแฉลบบาง ๆ) 1 เม็ด
• ข้าวสวยหุงสุก 1 ถ้วยตวง
• น้ำพริกเผา
• ซอสปรุงรส
• น้ำมันหอย
• น้ำตาลทราย
• ใบโหระพา 2-3 ต้น
• น้ำมันพืช

วิธีทำ ข้าวผัดน้ำพริกเผาหอยลาย

    1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่กระเทียมสับลงไปผัดพอหอม ใส่หอมใหญ่และพริกชี้ฟ้าลงไปผัดจนเริ่มสลด
2. ใส่เนื้อหอยลายลงไป ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย ผัดทุกอย่างจนสุกและเข้ากันดี
3. ใส่ข้าวลงไปเคล้าให้ทั่ว ใส่ใบโหระพาลงไปผัดพอเข้ากัน ตักใส่จาน

By Chloe

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *