ต้มจืดแตงกวายัดไส้ ไม่หวาน ไม่เค็ม ไม่มัน เน้นคลีนด้วย อร่อย
ส่วนผสม ต้มจืดแตงกวายัดไส้ใส่ไควาเระ
• แตงกวาคว้านเอาไส้ออก
• หมูสับ (หมักด้วยกระเทียม พริกไทย และรากผักชี)
• ผักไควาเระ
• กระเทียมเจียว
วิธีทำ ต้มจืดแตงกวายัดไส้ ใส่ไควาเระ
1. เอาหมูสับยัดใส่แตงกวาที่คว้านไส้ออกแล้ว
2. ตั้งน้ำให้เดือดแล้วใส่แตงกวาลงไป ต้มจนสุก
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทย
4. ขั้นตอนสุดท้าย ในขณะนี้น้ำแกงยังร้อนใส่ผักไควาเระลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย จัดเสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ซดได้ฟินมาก หอมหวานและเผ็ดร้อนพริกไทย