อังคาร. ก.ย. 21st, 2021

ผัดกะเพราวุ้นเส้น ใส่หมูสับและใบกะเพรา ปรุงรสเผ็ดตามชอบ ลองเลย

เมนูเส้น

ด้วยเศรษฐกิจและสถานการณ์แบบนี้ หลายคนน่าจะเลือกทำอาหารกินเองเพื่อความปลอดภัยต่อเชื้อโรคแถมช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายแต่ละวันไปได้เยอะ ราคาประหยัด เป็นเมนูอร่อยที่ต้นทุนไม่สูง แถมหลากหลาย ทำง่าย เหมาะสำหรับคนประหยัด หรือใครจะเก็บสูตรไว้ทำช่วงสิ้นเดือนก็ได้ บอกเลยว่านอกจากจะราคาถูกแล้ว ยังทำง่าย อร่อยได้ไม่จำเจอีกด้วย

ส่วนผสม ผัดกะเพราวุ้นเส้น

  • พริกและกระเทียม (ตำรวมกัน)
  • น้ำมันพืช
  • หมูสับ
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำมันหอย
  • ซีอิ๊วขาว
  • วุ้นเส้นสด
  • ใบกะเพรา (เด็ดเป็นใบ)

วิธีทำ ผัดกะเพราวุ้นเส้น

     1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่พริกและกระเทียมที่ตำไว้ลงไปผัดจนหอม

2. เมื่อผัดจนพริกและกระเทียมหอมดีแล้ว ใส่หมูสับลงไปผัด

3. เมื่อหมูสับเริ่มสุกทั่วแล้ว ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันหอย และซีอิ๊วขาวลงไป ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ

4. เมื่อผัดจนหมูสับสุกและเข้ากันดีกับเครื่องปรุงแล้ว ใส่วุ้นเส้นสดลงไป (ถ้าหากแห้งเกินไป สามารถเติมน้ำต้มสุกลงไปนิดหน่อย เพื่อให้วุ้นเส้นสุกง่ายและนิ่มค่ะ)

5. ผัดผสมจนเข้ากันดี ปิดไฟแล้วใส่ใบกะเพรา (พระเอกของเรา) ลงไปผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

By Chloe

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *