พุธ. ก.ย. 22nd, 2021

ยำเส้นขนมจีนทะเล แคลอรีพุ่งก็ยอมสำหรับเมนูยำเส้นขนมจีนทะเล

เมนูยำเส้น

ส่วนผสม ยำขนมจีนทะเล

  • ปลาหมึก 1 ตัวใหญ่
  • กุ้ง 1/2 กิโลกรัม
  • หอยแมลงภู่ 1 กิโลกรัม
  • ขนมจีน 1/2 กิโลกรัม
  • น้ำปลา 1 ช้อน
  • น้ำมะนาว 2 ลูก
  • น้ำตาลทราย
  • พริกขี้หนูซอย 12 เม็ด
  • พริกป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำปลาร้าต้มสุก 2 ช้อน
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อน
  • ผักชีฝรั่งซอย 1 ต้น
  • ต้นหอมซอย 2 ต้น
  • ใบมะกรูดซอย 2 ใบ
  • ถั่วฝักยาวซอย 5 ฝัก

วิธีทำ ยำขนมจีนทะเล

     1. เอากุ้งไปลวกแล้วแกะเปลือก พักไว้
2. เอาหอยแมลงภู่ไปนึ่งแล้วแกะเปลือกออก และเอาปลาหมึกไปลวก
3. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนู พริกป่น น้ำปลาร้า และน้ำตาลปี๊บเข้าด้วยกัน ใส่ขนมจีน กุ้ง หมึก หอยแมลงภู่ ผักชีฝรั่งซอย ต้นหอมซอย ใบมะกรูดซอย และถั่วฝักยาวซอย คลุกให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

By Chloe

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *