จันทร์. ก.ย. 20th, 2021

สเต๊กเต้าหู้ซอสมะขาม เสร็จแล้วก็เอาไปย่างจนสีสวย สุดท้ายราดซอสมะขามรสเปรี้ยว

เต้าหู้ทอดราดซอสมะขาม สูตรเปรี้ยวหวาน หนึบหนับ จับใจเด็ก | My AmiPann story

ส่วนผสม สเต๊กเต้าหู้ซอสมะขาม
• เต้าหู้อ่อน 2 ก้อน
• พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
• เกลือป่นหยาบ 1/4 ช้อนชา
• ซอสเปรี้ยว (วูสเตอร์ซอส) 1/2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
• น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 4 ช้อนชา
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เฟรนช์ฟรายส์ทอด
• ผักสลัด

วิธีทำ สเต๊กเต้าหู้ซอสมะขาม
1. หมักเต้าหู้กับพริกไทยดำป่น เกลือป่น และวูสเตอร์ซอส คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 10 นาที
2. ตั้งกระทะพอร้อน ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไปเคี่ยวให้เป็นสีน้ำตาล จึงเติมซีอิ๊วขาว น้ำมะขามเปียก และน้ำเปล่า เคี่ยวด้วยไฟอ่อนพอส่วนผสมข้น ยกลงพักไว้พออุ่น
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย พอร้อนนำเต้าหู้ที่หมักไว้ลงกริลล์จนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นจัดใส่จานราดด้วยซอสมะขามในข้อที่ 2 ตกแต่งด้วยผักสลัด รับประทานกับเฟรนช์ฟรายส์

By Chloe

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *