อังคาร. ก.ย. 21st, 2021

เคล็ดลับ ตัดแต่งต้นไม้ ให้สวย เหมาะกับบ้านสวยๆของคุณ ทำเองได้เลย

ไอเดียการตกแต่งสวนหน้าบ้านและหลังบ้าน-Gurubaan.com

กิ่งก้านใบ
ตัดแต่งต้นไม้ ให้สวย จุดเริ่มต้นของ ‘กิ่ง-ก้าน-ใบ’ เกิดจากสถาปนิก 2 คนที่รักในงานออกแบบพื้นที่ภายนอกและมีความชื่นชอบในสไตล์มินิมอล-โมเดิร์นเหมือนกัน ได้นำความงามที่เรียบง่ายนำเสนอผ่านการออกแบบสวน จนกลายเป็นสไตล์เฉพาะตัวมาจนถึงปัจจุบัน…
“ผมกับพลอยเป็นสถาปนิกที่ทำงานสไตล์โมเดิร์นมาก่อนและอยากให้สวนกับอาคารที่เราออกแบบออกมาเป็นเรื่องราวเดียวกัน ปัญหาคือเราหานักจัดสวนที่ถูกใจไม่ได้ สุดท้ายก็เลยลองออกแบบเอง ทีนี้พอทำไปแล้วก็สนุกแถมได้รับการตอบรับจากลูกค้าดี ทุกอย่างก็เลยเริ่มจากจุดนั้นเราเริ่มปรับเปลี่ยนทุกอย่างที่เป็นจุดอ่อนของการจัดสวนโดยนำวิธีคิดและขั้นตอนการทำงานของงานสถาปัตยกรรมมาใช้ ค่อยๆปรับสไตล์การทำงานให้ชัดเจนขึ้นซึ่งก็เป็นสไตล์มินิมอล-โมเดิร์นอย่างที่เราชอบ”

สวนสไตล์กิ่งก้านใบ
ถึงวันนี้เป็นที่รู้กันว่า ‘กิ่ง-ก้าน-ใบ’ รับจัดสวนเฉพาะแนวมินิมอล-โมเดิร์นเพียงอย่างเดียวไม่คิดจะบิดไปลองจัดในแนวทางอื่นแม้จะมีเสียงเรียกร้องจากลูกค้าหลายๆคน…
“เรารักที่จะทำสวนแบบมินิมอล-โมเดิร์นมาก และทำมาตั้งแต่เปิดบริษัทโดยไม่จัดแนวอื่นเลยคิดว่ามันเป็นสไตล์เดียวที่ถนัดและเป็นตัวเองที่สุด คือเราชอบที่ออกแบบพื้นที่ภายนอกที่เน้นความเรียบง่ายแต่ยังได้ฟังก์ชั่นครบ เราสนุกกับการสร้างสรรค์รายละเอียดของงานให้มีความสดใหม่อยู่เสมอและพร้อมที่จะส่งมอบประสบการณ์ใหม่ๆของการใช้พื้นที่ภายนอกให้กับลูกค้า สิ่งที่เราให้ไม่ได้เป็นแค่สวนแต่เป็นพื้นที่กลางแจ้งสุดพิเศษที่เต็มไปด้วยไลฟ์สไตล์อันสวยงาม แต่ก็นั่นแหละค่ะ ต้องในแนวทางของเราเท่านั้น”
คุณบอยและคุณพลอยได้ให้คำจำกัดความของความเป็นมินิมอล-โมเดิร์นไว้ว่า สิ่งนี้คือความ ‘เรียบ’ กับ ‘ง่าย’ และคงไว้เฉพาะส่วนที่สำคัญและจำเป็น เน้นการใช้เส้นสายที่เรียบร้อย มีรูปทรงที่ชัดเจนโดยตั้งอยู่บนความเชื่อที่ว่า…ความเรียบง่ายคือที่สุดแห่งความงาม
“ตลอดการทำงานที่ผ่านมา เราต้องตอบคำถามนี้บ่อยมากแต่ก็ยังอยากอยากตอบและมีความสุขในทุกครั้งที่ได้อธิบายเสมอ สวนแบบมินิมอล-โมเดิร์นคือสวนโมเดิร์น ที่ตัดทอนรายละเอียดและการตกแต่งที่ไม่จำเป็นออกไป เหลือไว้แต่เนื้อแท้ของงานและเลือกโฟกัสกับส่วนที่เป็นความงามจริงๆ ทั้งในเรื่องสัดส่วน ประโยชน์ใช้สอย พื้นผิวสัมผัส โดยความงามที่เกิดขึ้นต้องเรียบง่ายชัดเจนและมีเรื่องราว เพื่อให้ผู้ใช้สวนได้รู้สึกอิ่มเอมตลอดเวลาที่อยู่ในสวนแสนเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียด”

ความละเอียดและความเนี๊ยบในสไตล์กิ่งก้านใบ
การทำงานของกิ่งก้านใบมีความละเอียดตั้งแต่ขั้นตอนก่อนเริ่มงานไปจนจบกระบวนการ เริ่มตั้งแต่การพูดคุยถึงความต้องการ การสำรวจพื้นที่จริง การมองบริบทโดยรอบของบ้าน การวัดระยะต่างๆทุกตารางนิ้ว เพื่อให้ได้สวนที่มีความเฉพาะและพิเศษสำหรับลูกค้าแต่ละรายทั้งหมดนี้คือหัวใจสำคัญก่อนการเริ่มงานของ ‘กิ่ง-ก้าน-ใบ’
“ผมว่ามันเป็นเรื่องปรกติของทุกงานในการที่จะทำงานออกมาได้ละเอียดและตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้ครบถ้วนจริงๆ ข้อมูลมีความสำคัญอย่างยิ่ง โดยเฉพาะงานที่เป็น Motional Product หรือเป็นไลฟ์สไตล์เรายิ่งต้องละเอียดในการเก็บข้อมูล อย่างการรับบรีฟครั้งแรกเนี่ยเราต้องรู้ว่าลูกค้ามีคาแรคเตอร์แบบไหน ไล่ไปถึงรายละเอียดในชีวิต แผนการในอนาคต คือเราไม่ได้คิดแค่ว่าทำสวนให้สวยๆแล้วก็จบ แต่ต้องมองภาพลูกค้าให้ออกว่าเวลาอยู่ในสวนของเราจะออกมาแบบไหน สวนของเราจะส่งเสริมหรือเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ชีวิตของลูกค้าสมบูรณ์แบบได้อย่างไร นั่นจึงเป็นเหตุผลที่เราให้ความสำคัญกับขั้นตอนการเก็บข้อมูลเป็นอย่างมาก”
คุณพลอยเล่าเสริมว่า “เราจะสอบถาม User อย่างละเอียดเกี่ยวกับไลฟ์สไตล์ อาชีพ ช่วงเวลาที่ใช้สวนจำนวนผู้อยู่อาศัยในบ้าน มีผู้สูงอายุ เด็กเล็ก สัตว์เลี้ยง เก็บข้อมูลละเอียดไปถึงขนาดว่ามีสมาชิกคนไหนแพ้พันธุ์ไม้อะไรบ้างหรือเปล่า ถามไปถึงสวนในฝันของเค้าว่าเป็นอย่างไร พลอยเชื่อว่าสิ่งเหล่านี้แหละคือเป็นข้อมูลที่จะทำให้เราเข้าใจลูกค้ามากยิ่งขึ้นและสามารถดึงคาแร็กเตอร์ของสวนที่กำลังจะออกแบบให้ตรงใจลูกค้าที่สุด”
สวนจัดสวนตกแต่งสวนแบบสวนกิ่ง ก้าน ใบ

ในระหว่างการทำงาน กิ่งก้านใบใส่ใจรายละเอียดในทุกดีเทล เราอาจจะคิดว่า ความเรียบและความน้อย หมายถึงความง่ายในการทำงาน แต่ความเป็นจริงกลับตรงกันข้าม คุณพลอยเล่าให้เราฟังว่า “ยิ่งเรียบง่ายเท่าไหร่ยิ่งต้องใส่ใจในรายละเอียดมากขึ้นเท่านั้น ยิ่งเมื่อเป็นงานสวนงานที่ต้องรับรู้และสัมผัสความงามในระยะใกล้ก็ยิ่งต้องละเอียด วัสดุทุกอย่างต้องเลือกคัดมาอย่างดี การติดตั้ง เหลี่ยมมุมต้องเนี้ยบในระดับมิลลิเมตร”
คุณบอยได้เล่าต่อถึงความใส่ใจรายละเอียดในการทำงานชนิดที่ Forfur ฟังแล้วอยากปรบมือให้ดังๆ
“ปกติเราให้ค่า error ในงานที่ระดับ 5 มิลลิเมตร แต่ถ้าเป็นบ่อน้ำล้นอย่าง Reflective Pond ช่างของเราต้องทำให้มีค่า error ไม่เกิน 1 มิลลิเมตรเท่านั้น เพราะมันส่งผลถึงการเคลื่อนไหวของน้ำ ความสวยงามในการมองเห็น ส่งผลแม้กระทั่งเสียงที่ได้ยินเวลาน้ำตกกระทบกัน”
“เมื่อต้องละเอียดขนาดนี้ แน่นอนว่าในการทำงานความเข้าใจกันระหว่างทีมนักออกแบบกับทีมช่างสำคัญมากครับ คือเราต้องมองเห็นทั้งหมดเป็นภาพเดียวกันและยึดถือความตั้งใจที่จะส่งมอบงานที่เนี้ยบที่สุดเพื่อเติมเต็มความสุขให้กับลูกค้าให้ได้”

ความภูมิใจของกิ่งก้านใบกับสวนที่เป็นมากกว่าสวน
ตั้งแต่สวนแรกและจนถึงวันนี้ ทั้งสองคนเล่าให้ Forfur ฟังว่ายังคงตื่นเต้นกับการพรีเซนต์สวนให้ลูกค้าฟังเสมอ และทุกครั้งที่ได้รู้ว่า สวนที่ตั้งใจทำมีส่วนช่วยเสริมความสุข สร้างรอยยิ้ม หรือได้ช่วยปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตของเจ้าของบ้านให้สมบูรณ์ขึ้นอย่างไร รวมถึงการได้รับฟังเรื่องราวดีๆเกิดขึ้น หรือได้รู้ว่าลูกค้าได้มีปฏิสัมพันธ์กับครอบครัวมากขึ้นผ่านสวนที่ออกแบบ ก็จะมีความสุขร่วมไปกับลูกค้าด้วย และมันก็เป็นความสุขเดียวกันนี้เองที่หล่อเลี้ยง ‘กิ่ง-ก้าน-ใบ’ เป็นแรงบันดาลใจที่ผลักดันให้ไม่หยุดที่จะคิดสร้างสรรค์และพัฒนาตัวเอง
“เราได้ยินมาเสมอมา ลูกค้าทุกคนให้เวลากับสวนมากขึ้น มีความสุขที่มากยิ่งขึ้นปฏิสัมพันธ์ของคนในบ้านก็เพิ่มมากขึ้น สิ่งที่เราส่งมอบจริงๆคือสวนที่พร้อมจะเติบโตไปพร้อมๆกับคนในบ้าน เติมเต็มไลฟ์สไตล์ให้สมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น”
“สำหรับพวกเราการส่งมอบสวนไม่ได้หมายถึงการจบสิ้นภารกิจ แต่มันเป็นวันที่ทุกอย่างเพิ่งเริ่มต้นเพราะเป็นวันแรกที่ลูกค้าได้ทำความรู้จักกับสวนของพวกเรา เอาจริงๆถึงแม้จะส่งมอบสวนมามากมายแต่ทุกครั้งก็อดลุ้นไม่ได้ว่าลูกค้าจะชอบสวนของพวกเรามั้ย ภาพของลูกค้าตอนใช้สวนจะสวยเหมือนที่เราคิดไว้มั้ย Moment เหล่านี้เป็นอีกหนึ่งช่วงเวลาดีๆของพวกเราเป็นอีกหนึ่งความสุขเล็กๆที่เป็นกำลังใจให้พวกเรามีพลังทำงานต่อไป”

ความสำเร็จและเป้าหมายต่อไป
นอกจากจะพาบริษัทไปอยู่ในจุดที่คนจดจำลายเซ็นของงานออกแบบสไตล์ ‘มินิมอล-โมเดิร์น’ กันได้แล้ว จำนวนสวนที่ส่งมอบไปเกินกว่าหนึ่งพันสวน รวมถึงทีมงานที่ใหญ่ขึ้นเรื่อยๆล้วนเป็นตัวบอกความเติบโตอย่างมั่นคงของ ‘กิ่ง-ก้าน-ใบ’ ได้เป็นอย่างดี แต่ถึงกระนั้นเป้าหมายในฐานะนักออกแบบไม่ได้หยุดอยู่แค่การส่งมอบสวน แต่คือความต้องการที่จะพาผลงานของนักออกแบบสวนไทยไปให้ต่างชาติได้ชื่นชมและทำให้คนเข้าใจความสำคัญของการออกแบบสวนที่จะยกระดับชีวิตของผู้คนได้มากขึ้น
“อยากให้คนทั่วโลกได้เห็นว่าสวนจากประเทศไทยก็สวยไม่แพ้ใคร เราจึงพยายามพาสวนของพวกเราออกไปให้คนทั่วโลกได้เห็น”

“ทีมกิ่งฯทุกคนมุ่งหวังอยากให้ผู้คนเห็นคุณค่าของงานสวน งานออกแบบสวน เพื่อยกระดับการใช้ชีวิตของผู้คนให้ดีขึ้น ให้สวนมีความสำคัญต่อการใช้ชีวิตของผู้คนมากขึ้น แน่นอนว่าเราก็อยากให้คนทุกคนเห็นในสิ่งนี้เหมือนกัน”

วัตถุประสงค์ของการตัดแต่งต้นไม้
1. ตัดแต่งเพื่อความสวยงาม ลดความแน่นทึบของทรงพุ่ม อันเป็นสาเหตุทำให้อับแสง อับลม แถมยังเป็นแหล่งสะสมโรคและแมลง โดยเริ่มตัดจากกิ่งที่ไม่สมบูรณ์ เปราะบาง มีแนวโน้มฉีกขาดและหักได้ง่าย เมื่อทรงพุ่มโปร่งบางขึ้น ก็จะ
ช่วยลดความเสียหายที่เกิดจากลมพายุ แสงแดดสามารถส่องลงมายังพุ่มที่อยู่ด้านล่างได้อย่างทั่วถึง
2. บำรุงรักษากิ่ง ที่เสียหาย จากโรค หรือ แมลง เข้าทำลาย จนกิ่งแห้งตาย กิ่งที่หักจนเหลือตอ หรือฉีกขาดจากแรงลม หากปล่อยทิ้งไว้เฉยๆ อาจเป็นแหล่งสะสมโรคและแมลง เช่น ปลวก ต่อ แตน ทำให้เกิดผลเสียอื่นๆตามมา
3. บังคับทิศ ทางการเจริญเติบโต ของต้นไม้ เช่น ป้องกันไม่ให้กิ่งก้านยื่นออกไปยังอาคารที่อยู่ใกล้เคียง หลบเลี่ยงสิ่งกีดขวางอย่างเสาไฟฟ้า หลังคา หรือระแนงของระเบียงชั้นสอง โดยสามารถควบคุมลักษณะทรงพุ่มได้ตามต้องการ เช่น อยากให้ต้นเจริญเติบโตในส่วนของยอด ให้ตัดกิ่งด้านข้างออก หรืออยากให้พุ่มแตกออกด้านข้าง ก็ตัดส่วนยอดทิ้ง
4. ช่วยกระตุ้น ให้ออกดอกและผลตามฤดูกาล ทั้งยังช่วยสร้างความสมดุลให้ต้นไม้ โดยเฉพาะต้นที่มีการเจริญเติบโตทางใบมาก การตัดแต่งกิ่งออกบ้างจะช่วยให้สัดส่วนของอาหารที่สะสมอยู่ในต้นไม้อยู่ในระดับที่เหมาะกับการออกดอกและผล นอกจากนี้การเลือกตัดกิ่งที่ไม่จำเป็น กิ่งที่แห้งตาย และกิ่งที่เป็นโรคออก จะช่วยให้ต้นไม้ฟื้นตัวเร็วหลังการเก็บเกี่ยวผลผลิต

ลักษณะ ของ กิ่ง ที่สมควรตัดทิ้ง
1. กิ่งกระโดงหรือกิ่งน้ำค้าง เป็นกิ่งที่เจริญเติบโตแยกจากส่วนของกิ่งใหญ่ตอนล่าง ลักษณะชี้ตั้งตรงไม่โผล่ออกมานอกพุ่มใบ หากปล่อยทิ้งไว้จะเป็นภาระในอนาคต เพราะลำต้นจะส่งอาหารไปเลี้ยงกิ่งอื่นๆที่จำเป็นต่อการให้ดอกให้ผล เท่ากับว่าต้องแบ่งอาหารมาให้กิ่งกระโดงด้วยบางส่วน
2. หน่อหรือกิ่งโคนต้น กิ่งที่แตกออกมาบริเวณส่วนล่างของโคนต้น ควรตัดทิ้งเช่นกัน
3. ง่ามกิ่ง ที่บริเวณปลายกิ่งขนาดย่อย
4. กิ่งคดงอ เป็นกิ่งที่คดโค้งอยู่ภายในพุ่ม มีลักษณะอ่อนแอ ไม่สมบูรณ์ เนื่องจากได้รับแสงไม่เพียงพอจึงควรตัดทิ้ง
5. กิ่งที่ฉีกหักคาต้น ถ้ากิ่งที่ฉีกหักคาต้นมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 1 นิ้วขึ้นไป ควรตัดทิ้ง แล้วตกแต่งแผลด้วยการทาปูนแดงหรือสีน้ำมันให้ทั่ว เพื่อป้องกันเชื้อรา

เทคนิคการตัดกิ่งไม้ขนาดใหญ่
(A) เลื่อยด้านล่างของกิ่งห่างจากลำต้นประมาณ 20 เซนติเมตร โดยตัดให้ลึกประมาณครึ่งหนึ่งของความหนาของกิ่ง เพื่อความปลอดภัยควรผูกเชือกไว้ที่กิ่งกับลำต้น ป้องกันการหล่นลงมาใส่ผู้ทำงานที่อยู่ด้านล่าง
(B) ตัดด้านบนให้ห่างจากรอยเดิมประมาณ 10 เซนติเมตรตามภาพ

(C) ครั้งสุดท้ายตัดให้ชิดลำต้น โดยให้รอยตัดตั้งฉากกับกิ่ง แผลจากการตัดต้องเรียบ ไม่เป็นแอ่ง เพราะอาจเกิดน้ำขังจนเป็นเชื้อรา อย่าลืมทาปูนแดงหรือสีน้ำมันทุกครั้งหลังการตัดแต่งกิ่งที่เกิดแผล

เพิ่มสีเขียวบนผนังด้วยต้นเหลืองชัชวาล ไม้เลื้อยขนาดกลางที่เลื้อยได้ไกล 5-10 เมตร โดยเลือกปลูกให้เกาะบนผนังด้านที่รับแสงแดดโดยตรงเพื่อช่วยลดความร้อน เหลืองชัชวาลเ็นพืชที่ชอบแสงแดดจัด ดินระบายน้ำได้ดี ควรหมั่นรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ประมาณ 2 ปีจะเลื้อยคลุมเต็มผนัง

ขั้นตอน
ใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งที่มีด้ามยาว เพื่อสะดวกสำหรับการตัดแต่งกิ่งสูงๆ
นำปลายกรรไกรแหวกไปยังบริเวณที่ทรงพุ่มแน่น โดยเลือกกิ่งที่ยืดยาว จากนั้นตัดแต่งให้โปร่งขึ้น จนต้นสามารถรับแสงแดดได้อย่างทั่วถึง

ตัดแต่งไม้พุ่มสูง
สำหรับไม้พุ่มสูงที่ทำหน้าที่พรางตาและแบ่งขอบเขต หากต้องการให้สูงสม่ำเสมอกัน ควรตัดแต่งบ่อยๆ เมื่อสูงเกินจากระยะที่กำหนด
ขั้นตอน
ปักไม้ที่หัวและท้ายแปลง โดยวัดความสูงให้ได้ 1.80 เมตร (หรือตามที่ต้องการ) จากนั้นขึงเชือกทั้งสองฝั่งเพื่อกำหนดแนวการตัดให้กับพุ่มไทรเกาหลี
วิธีตัด ควรตัดเหนือแนวเส้นเชือกที่กำหนด โดยเริ่มตัดจากด้านบนลงมาจนได้ระดับตามแนวเชือก
บางบริเวณที่ความสูงของต้นไม้ยังไม่ถึงแนวเชือก เนื่องจากในช่วงปลูกใหม่อาจหาต้นที่สูงตามต้องการไม่ได้ทั้งหมด ควรปล่อยทิ้งไว้ รอจนได้ความสูงตามระยะที่ต้องการแล้วค่อยตัดแต่งอีกครั้งจะได้ไทรเกาหลีความสูงเท่ากันตลอดทั้งแนว

ตัดแต่งไม้พุ่มเตี้ย
สำหรับสวนฟอร์มัลสไตล์คลาสสิกหรือโมเดิร์นกราฟิกที่กำหนดต้นไม้เป็นรูปทรงต่างๆ รวมถึงขอบแปลงที่ตัดแต่งเป็นเส้นตรง ควรกำหนดความสูงของไม้ขอบเขตเหล่านี้ก่อนตัดแต่งเสมอเพื่อให้ได้ระดับที่เท่ากันทั้งแปลง
ขั้นตอน
ปักไม้สองฝั่งขอบแปลง แล้ววัดความสูงให้ได้ระยะ 0.20 เมตร ขีดเส้นไว้จากนั้นผูกเชือกตามระยะที่กำหนด
ใช้กรรไกรตัดหญ้าตัดแต่งเหนือระดับเชือก โดยตัดไล่จากบนล่างจนชิดเส้นเชือก
ตัดแต่งกิ่งที่ยื่นเกินออกทางด้านข้าง เพื่อให้ได้ต้นไม้เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมตามระยะที่กำหนด รับออกแบบบ้าน 

By Chloe

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *