อังคาร. ก.ย. 21st, 2021

เม็ดขนุน สูตรนี้มาพร้อมวิธีทำไส้เผือกกวน เอาไว้ชุบไข่ ไม่ยาก

เม็ดขนุน

ส่วนผสม ไส้เผือกกวน

  • เผือกนึ่งสุก 500 กรัม
  • หัวกะทิ 300 กรัม
  • น้ำตาลทราย 200 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม น้ำเชื่อม

  • น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
  • น้ำ 1 ลิตร
  • ไข่แดงของไข่เป็ด 5 ฟอง (สำหรับชุบขนม)

วิธีทำ เม็ดขนุนเผือก

     1. บดเผือกให้ละเอียด ใส่น้ำตาลทราย หัวกะทิ และเกลือลงในเผือกบด กวนด้วยไฟอ่อนให้เข้ากัน กวนจนแห้งและเหนียวหน่อย ๆ พักไว้ให้เย็นเตรียมปั้น
2. ปั้นในแบบที่ต้องการเลย  เตรียมไข่แดงไว้ชุบ ระหว่างนี้ตั้งน้ำเชื่อม ค่อย ๆ ตักหยอดในน้ำเชื่อมที่เดือดเบา ๆ พอไข่สุกตักขึ้น แบ่งใส่กล่องไปให้เพื่อนช่วยชิม

 

By Chloe

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *