อาหาร ของหวาน และเครื่องดื่ม

แกงเขียวหวานเนื้อ สูตรน้ำพริกแกงเขียวหวานใส่กะปิ ใส่เนื้อติดมัน

แกงเขียวหวานเนื้อ สูตรน้ำพริกแกงเขียวหวานใส่กะปิ ใส่เนื้อติดมัน

สูตร แกงเขียวหวานเนื้อพริกขี้หนู พร้อมวิธีทำโดย   -  Wongnai Cooking

ส่วนผสม แกงเขียวหวานเนื้อ

  • น้ำพริกแกงเขียวหวาน (ใส่กะปิ)
  • น้ำมันพืช
  • หัวกะทิ
  • เนื้อติดมัน
  • หางกะทิ
  • น้ำตาลปี๊บ
  • เกลือเม็ด
  • มะเขือพวง
  • มะเขือเปราะผ่าสี่ส่วน
  • พริกเหลืองหั่นเป็นเส้น ๆ
  • พริกจินดา
  • ใบโหระพา
  • ปลาเค็ม หรือปลาแดดเดียว

วิธีทำ แกงเขียวหวานเนื้อ

     1. ผัดน้ำพริกแกงเขียวหวานกับน้ำมันให้หอม
2. ค่อย ๆ เติมหัวกะทิใส่ลงไปเล็กน้อย เมื่อกะทิเริ่มแตกมันจึงใส่เนื้อลงไปผัดให้เข้ากัน
3. เติมหางกะทิลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนให้เนื้อนุ่ม ระหว่างรอเนื้อนุ่มให้ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและเกลือเม็ด
4. เมื่อเนื้อเริ่มนุ่มแล้วให้เติมหัวกะทิที่เหลือลงไป รอจนเดือดอีกครั้ง
5. ใส่มะเขือพวง มะเขือเปราะ พริกเหลือง และพริกจินดาลงไปคนให้เข้ากันประมาณ 1-2 นาที ปิดไฟ ใส่ใบโหระพาลงไป ตักใส่ชาม เสิร์ฟพร้อมปลาเค็มหรือปลาแดดเดียว สมัครบาคาร่า

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Scroll To Top